The Terroir
In this land of Bolgheri, rich in history and excellence, the wine producer Giovanni Persico cultivates his vines in the same way that this generous land created and raised him.
Bolgheri
Tuscany, Italy
ENG
The terroir where my vines are is the same as that of the Sassicaia, in fact we are little more than 1,5km from there.
The characteristics that distinguish this area are:
1) The presence of the sea; this mirror of water reflects the rays from the sun on the mainland heating the area so much as to produce an increase in the vegetation, two months earlier than Chianti. The conformation of the hills that surround the plain of Bolgheri is similar to a natural amphitheater that gives protection from the icy winds from the north.
2) The Maestrale that blows from the sea in spring and summer is a daily breeze, a cure-all for the crops, keeping them well aired and healthy, free from parasites and fungi.
3) The presence of precocious international vines (French) experimented by the Marchese Incisa in the sixties resulted in the success of the Sassicaia. These vines found their reason to be in this environment.
4) The winemaking technique finally found in aging in barrique permits this sun-kissed wine to have a smoothness and elegance unique in its kind.
I have been so fortunate to have been born and raised in this place rich in history, scenery and the art of winemaking.
ITA
Il terroir dove nasce la mia azienda è Bolgheri, la stessa del Sassicaia, tanto che sono a circa 1,5 km da essa.
Ciò che contraddistingue questa zona sono quattro cose:
1) Presenza del mare; questo specchio d’acqua riflette i raggi del sole sull’entroterra riscaldando l’area tanto da avere un’attività vegetativa maggiore, si calcola circa 2 mesi in più rispetto al Chianti. La conformazione delle colline che circondano la piana Bolgherese è un anfiteatro naturale che le consente di proteggersi dai freddi gelidi del nord.
2) Il Maestrale che soffia dal mare in primavera e estate, quella brezza giornaliera, è un toccasana per la coltura che la rende asciutta e salubre esente da parassiti fungini.
3) La presenza di vitigni internazionali precoci (Francesi), sperimentati dal Marchese Incisa negli anni 60, che ha fatto la fortuna del Sassicaia. Questi vitigni hanno trovato ragion d’essere in questo ambiente.
4) La tecnica enologica, trovato finalmente nell’affinamento in barrique che consente a questo vino baciata dal sole di donarle una morbidezza e eleganza unica nel suo genere.
Sono fortunato di essere nato e cresciuto in questo luogo ricco di storia, paesaggio e arte del vino.
